Produktbeskrivelse
Implementering av vakuumkjøling i bakeindustrien har dukket opp som svar på bakerieres behov for å redusere tiden fra ingrediensskaleringstrinnet gjennom produktemballasje. Brødkjøletransportør i denne prosessen, brød som kommer ut av ovnen ved temperaturer nær 205 grader F (96 grader) plasseres eller transporteres direkte inn i et vakuumkammer. Den er dimensjonert basert på prosesseringskrav, produserte stykker per minutt og gulvbruk.
Brødkjøletransportørens kjøletid er kort. Det tar bare 5 minutter for kokt brød å avkjøles fra 90 grader til normal temperatur. Kjøletransportøren i en forseglet vakuumtilstand under kjøleprosessen renser og lukter, og det er ingen bakteriell forurensning. Kjøletemperaturen er jevn, og temperaturen på hver del av maten i vakuumtanken har holdt jevnt fallende.
Brødkjølemaskin kan brukes til å raskt redusere temperaturen på maten på kort tid for å sikre kvaliteten og fargen på produktet. Vannets kokepunkt synker når lufttrykket synker, vannet i maten vil koke, og noe av det vil fordampe. På dette tidspunktet vil fordampningsvarmen ta bort varmen, og selve maten kan avkjøles. Vakuumkjøleren som bruker dette prinsippet er for tiden et uunnværlig utstyr for termisk behandling av mat.
Aapplikasjon
1.Rask avkjøling for den varme maten. Det tar bare 5 minutter til 10minutt å avkjøle produktene fra 100 grader til normal temperatur, 0 grader bare 20 minutter nødvendig.
2. Mindre område, mindre arbeidskraft og investeringer.
3. Lengre holdbarhet uten konserveringsmiddel.
4. Mye høyere effektiv, mindre investering.
5. Nulltrykksystemet sikrer sikkerheten til naturgassforsyningen og forhindrer gassulykker.
Brødkjøletransportør bredt bruksområde: tilberedt mat ved høy temperatur, prefabrikkerte retter, dampede boller og bakverk, frukt og grønnsaker, blomster.
Pakking og frakt
en. Maskinen pakkes inn i plastfilm først før pakking.
b. Maskinen er satt i kraftig trekasse
c. Hvis du har spesielle krav, vennligst gi meg beskjed uten å nøle. Takk!
